Plantar mamão pode ser uma das atividades mais gratificantes da fruticultura, seja para consumo próprio ou para fins comerciais. Rico em vitaminas A, C e papaína, o mamão é um grampo na dieta brasileira.
No entanto, muitos iniciantes falham por um motivo simples: desconhecimento sobre a sexagem do mamoeiro. Você sabia que existem pés machos, fêmeas e hermafroditas e que isso define totalmente sua colheita?
Isenção de responsabilidade: Este conteúdo tem caráter informativo e educativo. Para o uso de defensivos agrícolas ou manejo comercial em larga escala, consulte sempre um Engenheiro Agrônomo certificado. O uso incorreto de pesticidas pode causar riscos à saúde e ao meio ambiente.
Entendendo o mamoeiro: variedades e características
Antes de colocar a mão na terra, é fundamental escolher a variedade certa para o seu objetivo e espaço. No Brasil, dominamos dois grandes grupos comerciais.
Grupo Solo (Mamão Papaya)
O famoso mamão papaya (ou havaí) é conhecido por seus frutos menores, em formato de pera, pesando entre 300g e 600g. A polpa é avermelhada e muito doce. É a variedade preferida para exportação e consumo individual. As árvores tendem a ser menores, o que facilita a colheita, mas são mais exigentes quanto à água e nutrição.
Grupo Formosa
O mamão formosa produz frutos grandes, alongados, que podem chegar a 3kg. É uma planta vigorosa, muito produtiva e rústica. Ideal para famílias grandes ou venda em mercados locais, pois tem excelente aceitação interna e maior resistência ao transporte.
O segredo da sexagem: macho, fêmea ou hermafrodita?
Este é o ponto onde 90% dos cultivadores amadores erram. O mamoeiro apresenta três tipos sexuais de plantas. Entender isso é vital, pois o mercado e o paladar preferem os frutos das plantas hermafroditas.
| Tipo Sexual | Características da Flor | Tipo de Fruto | Valor Comercial |
|---|---|---|---|
| Macho | Flores em longos cachos (pendúnculos) pendurados. | Raramente produz. Se produzir, é deformado (mamão corda). | Nulo (serve apenas para polinização). |
| Fêmea | Flores isoladas, grandes e próximas ao caule. | Fruto arredondado, com cavidade interna grande e polpa mais fina. | Baixo (menos aceito visualmente). |
| Hermafrodita | Flores alongadas, próximas ao caule, contendo ambos os sexos. | Fruto alongado (formato de pera), polpa espessa e doce. | Alto (O padrão de mercado). |
Clima e época ideal para o plantio
O mamoeiro é uma planta tropical por excelência. Ele ama calor e sol, mas detesta frio intenso e ventos fortes.
Temperatura e luminosidade
A faixa de temperatura ideal para como plantar mamão com sucesso situa-se entre 22°C e 26°C. Temperaturas abaixo de 15°C paralisam o crescimento e afetam o sabor do fruto (ficam menos doces). Geadas são fatais para a cultura. A planta necessita de sol pleno; não tente cultivá-la na sombra de árvores maiores ou muros altos.
Época de plantio
Embora possa ser plantado o ano todo em regiões quentes e irrigadas, o ideal é iniciar o plantio no início da estação chuvosa (primavera/verão). Isso garante umidade natural para o estabelecimento das mudas.
Preparo do solo e adubação
O sistema radicular do mamoeiro é superficial e muito sensível. O solo precisa ser areno-argiloso, profundo e, acima de tudo, bem drenado. O encharcamento causa o apodrecimento das raízes em poucos dias.
Correção de acidez (Calagem)
O pH ideal varia de 5.5 a 6.7. Recomenda-se fazer uma análise de solo e aplicar calcário dolomítico com antecedência de 60 a 90 dias do plantio para corrigir a acidez e fornecer Cálcio e Magnésio.
Adubação de base
Na cova, misture a terra com cerca de 10 a 15 litros de esterco de curral bem curtido (ou 3 a 5 litros de esterco de galinha), mais adubo fosfatado (Superfosfato Simples). Uma dica profissional é atentar para o Boro. A deficiência de boro causa frutos deformados e cheios de “verrugas”.
O passo a passo de como plantar mamão (Técnica Profissional)
Para garantir que você tenha plantas hermafroditas (as que dão o mamão comprido e doce), não plantamos apenas uma muda por cova. Utilizamos a técnica do desbaste.
1. Produção de mudas
Evite plantar a semente direto no solo definitivo. Faça mudas em saquinhos de polietileno ou tubetes. Utilize substrato comercial ou uma mistura de terra vegetal, areia e húmus.
2. Espaçamento e covas
- Para Papaya: 3,0m entre linhas x 1,8m a 2,0m entre plantas.
- Para Formosa: 3,6m a 4,0m entre linhas x 2,0m a 2,5m entre plantas.
- As covas devem ter dimensões de 40x40x40cm.
3. O “Pulo do Gato”: Plantio triplo
Aqui está o segredo profissional: Plante 3 mudas por cova, dispostas em triângulo, com distância de 15 a 20cm entre elas. Por que gastar 3 mudas? Porque geneticamente, as sementes vão gerar machos, fêmeas e hermafroditas aleatoriamente. Com 3 plantas, você tem 97% de chance de ter pelo menos uma hermafrodita no grupo.
4. Sexagem e Desbaste
Cerca de 3 a 4 meses após o plantio, as primeiras flores surgirão. Neste momento, você deve inspecionar as flores (veja a tabela acima) de cada uma das 3 plantas na cova. Identifique a planta hermafrodita mais vigorosa e corte as outras duas rente ao solo. Se não houver hermafrodita, deixe a fêmea. Elimine sempre os machos.
Tratos culturais essenciais
Irrigação
O mamoeiro tem folhas grandes que transpiram muito. A falta de água causa queda de flores (abortamento) e frutos pequenos. Mantenha o solo úmido, mas nunca encharcado. O sistema de gotejamento é o mais indicado para evitar molhar o tronco e as folhas, reduzindo doenças fúngicas.
Controle de mato
Mantenha a coroa (área ao redor do caule) sempre limpa. As raízes do mamão são superficiais; capinar com enxada pode feri-las, abrindo porta para fungos. Prefira capina manual cuidadosa ou cobertura morta (mulching) com palha seca.
Pragas e doenças comuns
Um bom manejo integrado é a chave para evitar a perda da lavoura.
Principais Pragas
- Ácaro-branco: ataca as folhas novas (ponteiro), deixando-as retorcidas e coriáceas (“careca”).
- Cochonilhas: sugam a seiva e soltam uma melada que atrai formigas e fungos (fumagina).
- Cigarrinha-verde: transmissora do vírus da meleira.
Doenças Frequentes
| Doença | Sintomas | Prevenção/Controle |
|---|---|---|
| Varíola (Pinta-preta) | Pontos pretos nas folhas e manchas circulares nos frutos. | Evitar molhar as folhas; fungicidas à base de cobre (Calda Bordalesa). |
| Mosaico (Vírus) | Folhas com manchas verde-claras e escuras, plantas anãs. | Controle do pulgão vetor. Eliminação da planta doente (Roguing). |
| Meleira | O fruto “chora” um látex muito líquido que oxida e escurece a polpa. | Eliminação imediata da planta doente. Não há cura. |
Colheita e armazenamento
A colheita do mamão começa, em média, de 9 a 10 meses após o plantio, dependendo da variedade e do clima (regiões mais quentes colhem mais cedo).
O ponto ideal de colheita é quando o fruto apresenta estrias amarelas na casca (o famoso “ponto de vez” ou “color break”). Não espere o mamão amarelar totalmente no pé, pois ele fica mole e vulnerável a pássaros e transporte. Após colhido, envolva em jornal e deixe em local fresco para finalizar a maturação.
Glossário de termos técnicos
- Carpeloide: Fruto deformado (“cara de gato”) causado pela fusão anormal de ovários na flor, comum em temperaturas baixas.
- Estéril: Período em que a planta não produz flores férteis, geralmente devido ao estresse hídrico ou térmico.
- Roguing: Prática de arrancar e destruir plantas doentes para evitar a contaminação do resto da lavoura.
- Sexagem: Processo de identificação e seleção das plantas pelo sexo das flores.
Erros que você deve evitar
- Plantar apenas uma semente por cova: você corre alto risco de ter uma planta macho (improdutiva) ou fêmea (fruto menos comercial).
- Excesso de água: o maior assassino de mamoeiros é a podridão de raízes por solo encharcado.
- Falta de Boro: esquecer a adubação com micronutrientes resulta em frutos com a superfície cheia de protuberâncias.
- Deixar frutos podres no chão: isso atrai pragas e perpetua fungos na plantação. A higiene do pomar é essencial.
Perguntas frequentes (FAQ)
Qual a lua boa para plantar mamão?
A Lua Nova ou Lua Crescente são as mais indicadas. A tradição agrícola sugere que a seiva está subindo para o caule e folhas nessas fases, favorecendo o crescimento vegetativo rápido que o mamoeiro precisa nos primeiros meses.
Quanto tempo leva para um pé de mamão dar frutos?
Entre 9 e 12 meses após o plantio das sementes. Variedades como o Papaya podem começar a produzir flores a partir do 3º ou 4º mês, com a colheita ocorrendo cerca de 5 a 6 meses após a floração.
Como saber se o pé de mamão é macho ou fêmea?
Observe as flores: o macho tem flores em cachos pendurados longe do tronco; a fêmea tem flores grandes e isoladas coladas no tronco. A planta hermafrodita (ideal) também tem flores coladas no tronco, mas são alongadas e cilíndricas.
Pode plantar mamão em vaso?
Sim, mas escolha vasos grandes de pelo menos 50 a 60 litros. Dê preferência a variedades anãs ou do grupo Papaya. O vaso deve ter drenagem perfeita e o substrato deve ser rico em matéria orgânica.
Por que meu mamão cai pequeno do pé?
Geralmente é causado por estresse hídrico (falta ou excesso de água) ou ataque de pragas como o ácaro-branco. A falta de polinização ou deficiências nutricionais (principalmente Cálcio e Boro) também causam o abortamento dos frutos jovens.
Qual o melhor adubo para mamão produzir?
Adubos ricos em Fósforo (P) e Potássio (K), como NPK 04-14-08 ou esterco de aves curtido. O Potássio é crucial para a doçura e qualidade do fruto. Micronutrientes como Boro e Zinco são indispensáveis para evitar deformações.
Conclusão
Aprender como plantar mamão exige atenção aos detalhes, especialmente na fase inicial de sexagem e no controle da umidade do solo.
Ao seguir a técnica do plantio triplo e realizar o desbaste correto, você garante uma plantação uniforme de plantas hermafroditas, resultando em frutos doces, bonitos e comerciais.
Lembre-se que o mamoeiro é uma planta de ciclo rápido e voraz por nutrientes; trate-o bem, e ele retribuirá com uma colheita abundante em menos de um ano.
